Procesamiento de Alimentos

Objetivo del Programa: Formar técnicos laborales competentes con conocimientos y habilidades para el adecuado manejo, manipulación, transformación y conservación de alimentos, que apliquen técnicas básicas para el procesamiento de derivados lácteos, cárnicos y fruver; además de

fortalecer las competencias necesarias para la elaboración de platos regionales y la adecuada presentación de los alimentos, la administración de una microempresa o elaboración de un plan de negocios enfocados hacia la industria alimentaria.

Así mismo la Casa del Joven, busca formar seres humanos que reconozcan su dignidad y el valor de la vida, trabajen por la construcción de la paz, aporten al desarrollo de su región promoviendo valores como el respeto por la diferencia, la equidad entre hombres y mujeres, la honestidad, la

responsabilidad y la solidaridad.

Perfil Ocupacional: El técnico laboral en alimentos, cárnicos, lácteos y fruver, se destaca por su capacidad para trabajar en la industria alimentaria, cuenta con el conocimiento necesario para el manejo, transformación, almacenamiento y expendió de productos alimenticios, será capaz de aplicar las diferentes técnicas de conservación de carnes, lácteos, frutas y verduras.

 

Áreas de Desempeño:

  • Asistente de procesos productivos con alto sentido de responsabilidad e idoneidad.
  • Asistente en procesamiento de alimentos.
  • Auxiliar de recibo y despacho de materias primas e insumos.
  • Almacenista, vendedor, empacador de alimentos.
  • Emprendedor microempresario en la industria alimentaria.
  • Siendo operador de establecimientos dedicados